世の中
文化庁が公表した慣用表現誤用のお話 ☆噴飯もの ☆流れに棹さす ☆役不足 ☆気が置けない どれも正しい意味で使われないことが多いのだそうです。 よくこの手の言葉の間違いはメディアを通じて広められます。最近日本語が劣化しているとかいって。 私自身はこの…
私の気のせいかもしれないのですが、間違い電話の多くは、いきなり用件を話すパターンがとても多いのです。というかほとんどそれ。 電話をかける場合「○○さんでいらっしゃいますか？私・・・△△と申しますが」と始まるのが通常だと思っていました。 まっ、私…
2週間ほど前、自転車で転びました。 20代の頃から30年以上細いタイヤの自転車に乗り続けていますので、転ぶこと自体は何度もあるのですが、今回は普段ならなんなくクリアできる場所で滑りました。しかも顔から落ちて、お岩さんのように腫れるという始末。 忍…
映画「はじまりのみち」のことを書いた時に、木下恵介映画の常連であった高峰秀子のことをwikiで眺めていました。 高峰の映画を観たのは十数本、著作は「わたしの渡世日記」を読んだ程度、関連で斉藤明美の著作もかじる程度の知識しかなく、映画「東京オリン…
仕事でよく店を使ってくださるお得意様が奥様と初めておこしになりました。 料理が進みお酒が入るうちに、四方山話はお子さんの話題に。小学生の息子さんがちゃんと育ってくれるだろうか？と真剣に心配していらっしゃる様子です。 「いやいやいや、お二人の…
佐々木俊尚さんの新刊「レイヤー化する世界」を大変興味深く読みました。 与えていただいた示唆がたくさん。毎回これほど知的な好奇心をそそられるジャーナリストの著作は多くはありません。 ところが、アマゾンレビューを見ると☆2.6・・・と。便所の落書き…
蒸し返すようで恐縮ですが、乙武さん問題。 乙武さんご本人はブログでご自身の立ち位置を表明してこれ以上このことに発言はされないのだと思うのですが、周りでは未だに乙武さんが正しい、店側の言い分に理がある・・・と言い立てています。 料理店を長く営…
世の中に「つけパスタ」というのがあるのだそうです。 できれば私の聞き間違いもしくは夢であってほしい。 もり蕎麦があるならつけ麺（ラーメン）があってもいいじゃぁないか。つけ麺があるならつけパスタがあってもいいじゃぁないか・・・ってことなんでし…
食べることに関してはものすごく了見が狭い私ですので、そんな心のゆとりがないヤツのほざきごととして聞いていただきたいのですが、地方都市のB級グルメというのに今ひとつ乗り切れません。 というか、二歩も三歩も引いた遠いところのお話としてしか見えま…
人生には、社会的にも個人的にも大きな決断が必要なときがあると言われます。 右なのか左なのか？ 二三度ちらっと見ただけなので、大きなことは言えませんが、ハーバードのマイケル・サンデル教授の白熱教室というのも、右をとっても左をとっても難しい選択…
先日、大学時代の音楽サークルの先輩後輩が店に寄ってくれました。久しぶりに学生時代の話に花が咲き、当時のことがまざまざと思い浮かびました。 で、改めて思い返したこと。 先日、中学高校生の部活のレベルはほぼ教師の実力によって左右されると書きまし…
体罰問題で中高生の指導法のお話で世の中賑わっています。 小学生から大学まで、学生の間はすべて音楽に関わってきましたので、体育会系の指導方法のお話しには全く口を挟むことなどできないのですが、こと音楽（吹奏楽 合唱など）についていえば、小学校か…
以前にＢＳで見た「フランス特殊部隊GIGN ~エールフランス8969便ハイジャック事件」 フランス特殊部隊GIGN ?エールフランス8969便ハイジャック事件? [DVD]出版社/メーカー: アミューズソフトエンタテインメント発売日: 2012/04/06メディア: DVD クリック: 5…
ある方の言葉によると「ＴＶで宣伝している食品を口にしなければ健康に生きられる」とか「コンビニに売っている品物を食べなければ健康に生きられる」いうのだそうです。 コンビニ弁当には延べ数で２００−３００の添加物が入っているとも言われます。健康志…
昨年の大河ドラマ「平清盛」を面白くみたものですから、今回の「八重の桜」も・・・と見始めると、脚本「山本むつみ」とありました。即iphoneに入力すると「御宿かわせみ」「慶次郎縁側日記」「げげげの女房」を書いた脚本家とすぐに現れます。 知らないこと…
アメリカでまた痛ましい事件が起こりました。 コネティカットで起こった銃乱射事件、犠牲者が子供達というのが本当にいたたまれません。 つい先日、BSで録画してあった「フランス特殊部隊GIGN ~エールフランス8969便ハイジャック事件」を観ました。あまり強…
「MAKERS―21世紀の産業革命が始まる」を大変面白く読んでいます。 MAKERS 21世紀の産業革命が始まる作者: クリス・アンダーソン,関美和出版社/メーカー: NHK出版発売日: 2012/10/23メディア: 単行本購入: 28人 クリック: 1,027回この商品を含むブログ (83件)…
pod-castでピーター・バラカンさんの話を聞いていると、驚くべきことをおっしゃっていました。 「凄く違和感があるのが、飛行機離陸の時に聞くキャビン･アテンダントのアナウンスなんですよぉ。耳をそばだててよく聴けば何を言っているのかわかるんですけど…
夫婦二人で温泉なんて、新婚時代に一回のみ、温泉地に行かなかったわけではありませんが、常に子供達がいっしょというのが長く続きました。 週末に連休をとって温泉場行き。思い出してみると新婚以来26年ぶりの夫婦二人だけの温泉旅行でありました。場所は信…
つい先日、メディアでは新卒若者の離職率の高さが報じられていました。 特にサービス業では一年以内の離職率が５０％を越えたのだとか。大手居酒屋チェーン店に正社員で入社した若者のインタビューでは、長時間労働、昼夜逆転の労働環境、当初の説明とは違う…
世間はデフレの時代であります。 少しでも安く、ちょっとでもお得なモノに人々が群がり、工業製品は生き残るためにコストをぎりぎりまで下げようとしています。 時代の波は飲食業界にも容赦なく押し寄せてきています。 有名レストランの４９％offのクーポン…
podcastでよく聴く「荒川強啓 デイ・キャッチ」 中でも木曜日のレギュラー 山田五郎さんの回は楽しみの一つです。山田さんのアート系 サブカル系 出版系などの評論には耳を傾けるべき発言がよくあります。 先日、年々厳しくなっていく雑誌出版界を取り上げ、…
NHKBS「ハイビジョンアーカイブ」で放送した「漂泊のピアニスト アファナシェフ もののあわれを弾く」は素晴らしい番組でした。 クラシック音楽に疎いわたくしはアファナシェフというピアニストを全く知りませんでしたが、彼の弾くシューベルトだけを聴いて…
職業的にいえば、話し上手であるよりも常に聞き上手であるべきです。 お客様のお話がお話をしやすい状況をさりげなく作る技術があれば、それは料理をつくること以上に大きな力となるかもしれません。 二十代のころ、宴席やお茶の席で二三回お話をしたことが…
30代のころ、名人といわれた剥き物の師匠について勉強をしていました。 南京を木の葉の形に剥いたり、蕪を菊の形に剥いたり、菖蒲 燕子花 菊などの季節の花を始め、難易度が高くなると祝い席の鶴亀、干支十二支、七福神、鳳凰などなど4-5年も習えば、素人が…
欠かさずに聴くラジオ番組の一つにトーキング･ウィズ・松尾堂があります。 松尾貴史さんをホストに据えるトーク番組ですので、ゲストとテーマへの関心度によって面白さは大きく変化します。まっ、製作スタッフの趣味の良さを反映して大概の場合選ばれるテー…
先日の台風四号はすぐ側を通過したために大変な雨風でした。場所によっては停電をした地区も多かったようです。二年連続で台風の被害をもろに受けたのはずいぶん久しぶりです。いつも「来るぞ来るぞ」と言われながらほぼ影響なしばかりでしたので極めて希。…
モノを売る経済活動の多くには原価率が存在します。作られたモノをざっくり見繕って「まっ、これくらいできなら○○円だな」などというアバウトな感覚では今の商売はできません。材料費に対して何パーセントが適正な価格であるのか、業態によって様々な原価率…
世の中、こうも景気が悪く、普通にモノを作って売っているだけでは生活していけない状況の中、手数料商売がぐんぐん力をつけています。 たとえば結婚式紹介場で様々な式場を一気にみられて便利に利用するカップルは数多くいるわけですが、情報を集めて紹介す…
中学で、「ダンス」が選択授業に組み込まれるんだとか。どうやらオジサン達の認識の中ではそれはストリートダンスの類いなんだそうな。 歌謡界を見渡せば（って見渡たすほどTV歌謡番組を見ていませんが）流行の音楽はダンスといっしょに広まっているらしいこ…
