11月28日(土) 富山の陶芸作家 釋永岳さんの陶芸展が浜松で開かれます。 場所は建築家 長谷守保さんの事務所。 釋永岳さんの器に長谷守保さんの設計建物 建物の中に器がどんな風に映えるのか。 そして陶芸展なのに、土曜日の部ではお酒とお料理もつきます。 …

お客様によく訊かれます「親方、美味しい日本酒ができる一番の要件ってなに？ 米？酵母？水？」 私は確信を持って申し上げます「人です」 いまでは地元の米だけではなく日本中のあらゆる場所から質のいい米を入手することが可能です。実際、蔵のフラッグシッ…

本年もお節料理のご注文を承ります。 これまでお重は元旦午前中の到着でしたが、今回から大晦日の到着となります。 どうぞよろしくお願いいたします。

お得意様がおっしゃいました。 「TV番組でね、お刺身を食べるときは醤油の小猪口を左手に持って食べるのが作法だって言ってたのを見たんだけど、ホント？親方」 近頃では、大人向けの雑誌でも、TV番組でも 「ホントの作法はこうである」 「日本料理の店に行…

本年もお節料理のご注文を承ります。 これまでお重は元旦午前中の到着でしたが、今回から大晦日の到着となります。 どうぞよろしくお願いいたします。

地元繁華街からちょっと離れた場所に、この地の財界の主立った方々が集まるクラブがありました。 女性の色気を売るような店ではなく、ママの清楚な人柄に惹かれて集まるのは名士といわれる方々ばかりでありました。私なんぞ敷居をまたぐのもおこがましく感じ…

本年もお節料理のご注文を承ります。 これまでお重は元旦午前中の到着でしたが、今回から大晦日の到着となります。 どうぞよろしくお願いいたします。

本年もお節料理のご注文を承ります。 これまでお重は元旦午前中の到着でしたが、今回から大晦日の到着となります。 どうぞよろしくお願いいたします。

中年男性で「あしたのジョー」を知らない人は少数派でしょう。 私などまさにドンピシャ世代。連載当時が中学生で毎週の連載が楽しみでした。 ちばてつやさんの漫画は私の場合、「ちかいの魔球」に始まり「紫電改のタカ」「ハリスの風」「おれは鉄平」「島っ…

例年通り 今回もお節料理の宅配（もちろん店売りも）をいたします。 注文フォームに手直しをするのに遅れてしまっていますので、11月初旬にはweb上にお知らせをいたします。 ちょっとお待ちしください。今年もたくさんのご注文をお待ちしております。