一味鯛（めいち鯛）がそろそろ終り、白川（白甘鯛）が手に入るようになってきました。 昨日魚屋さんの水槽で泳いでいた白川は1.5ｋｇ 活け魚で白川が入荷することはめったにない上に、1ｋｇを超えた活け白川のおいしさは格別です。昨日夜活け〆にしても今朝…

一昨日長い間私が憧れていたnetカリスマなご夫婦に来店していただきました。 web日記の魅力にとりつかれたのが、インターネットを始めてすぐ1995年のこと。まだブログなどという言葉は存在しない頃から日記を書かれ公表されていた方々の、素人とは思えない「…

FM番組”山下達郎SUNDAY SONGBOOK”で、番組に寄せられたお便りに対する山下氏のちょっとした苦言が心に残りました。 寄せられた「タツロウさんが嫌いな音楽嫌いな映画嫌いな○○はなんですか？」の質問に対して、「公共の場で嫌いな○○を言葉にするような建設的…

写真は先日のご相伴ワイン。 クロ・サン・ジャック 1996 ドメーニュ・アルマン・ルソー 満開の花畑のど真ん中にいるような芳醇

先日取引のある酒屋さんの日本酒の会がありました。 お客様は「親方、全部の蔵を回っているの？」とお尋ねになりますが、全国各地のお酒を使っていますので、蔵めぐりをすることはほとんど不可能です。ですから酒販店主催の日本酒の会は蔵元さんとお話が出来…