昨日の続き。 以前にちょっと書いたことがあった話題。お得意様がお連れくださったお客様の素性を知ったのは料理も後半に入ってからでした。ちょっとでも骨董に興味のある方でしたら皆さんその存在を知る有名人（私もお名前は存じ上げていました）と、日本で…

今年初めての松茸（早松をのぞいて）です。岩手産。しっかりした大きさ、穏やかな香り。まずはお椀から。

器に目が行き届き、素養もあるという料理人は実はそれほど多くはありません。私自身素養という点ではかなりお寒いひとりです。 魯山人が料理屋の器使いに革新的であったのは、常に膨大な骨董にかこまれ審美眼を養っていたからです。審美眼を磨くための最上の…

休日を利用して一年に二〜三回車を飛ばして訪れる酒屋さんへ。 今回もお宝の山を頂戴してきました。紹介は後日。

あまり見る気はなかった「ハンコック」だったのですが、以前に書いたように「笑っていいとも増刊号」出演でウィル・スミスにぞっこんになり迷わず映画館に出かけました。 予告編露出が多い作品ですからなんとなくストーリーは想像できるでしょうが、いざ映画…