ラ・グラン・リュ

昨日お得意様が持ち込まれご相伴させていただいたのは「ラ・グラン・リュ2001」

フランソワ・ラマルシュが造る単一畑モノポールです。ロマネ・コンティとラ･ターシュにはさまれた目もくらむような絶好畑なんであります。

めったに飲めない一本、ご相伴の幸せ。板前の特権。

セラーにはブルゴーニュから直接持っていていただいた同じフランソワ・ラマルシュの造るエシェゾー2001が。ウフっ。ワクワク。