お隣

隣に料理屋さんができました。すでに別の場所で長く店をされていた方が中心部へ移って見えたのです。

この街にさらに「居酒屋以上料亭未満クラス」の料理店が現れ激戦区になりそうな雰囲気です。ありがたいのはそのほとんどがご主人の顔が見える店であること。儲からなければさっさと出て行く企業体ではないことが救いです。

とはいえ、この十年だけでも近隣の店の1/3は変わってしまっています。ある情報通に聞くと、許可申請をする料理店の半分は５年以上は続かず変更申請があるのだといいます。

この通りだって１５年前はブティックがひしめく通りだったのですから明らかに様変わりです。長く商売をしていることだけが取り柄の私ン処などは、腰をすえて街の顔にならなくてはいけないのですが。。。。「そんな店あるの？」って言われるくらいですから・・・ひっそりたたずむくらいが丁度いいのでしょうね。