2005-11-01 天然茸 食材 今年の茸は松茸をはじめどうも成育具合がよくありません。 普段ですとこの時期にはコンスタントに手に入る天然茸も今年は少量です。で、やっと入荷した天然舞茸とクリタケ。火を入れると香りが高く美味しい茸です。