よく肥えたいいオコゼが手に入りました。
これからうまみを増すお魚で、捨てるところがないほど、身、皮、骨、内臓すべてがおいしいものです。
ただ、稀少でお高い。
で、
昨日、遠くからわざわざお見えいただいた女性3名グループのお客様に召し上がっていただきました。
「おいしい」
「今ごろお父さんたちはラーメンか何か食べてるんだろうなぁ・・・」
「申し訳ないけど幸せ」
「そうですね。このオコゼの薄造り一皿で、1〜2家族がラーメン食べられますね」と私。
「ああ、さらに幸せ」
きっと、明日は家族の食卓にご馳走が並ぶと思います。
