休日にコーヒー豆を買いに出かけた際、ふらりとある蕎麦屋さんに立ち寄りました。 情報もなく、小腹を充たすくらいのつもりでしたので大きな期待もせずにはいったその店は、それなりににぎわっているものの、いかにも田舎町の風情です。よく言えば野趣のある…

三ヶ月ほど前に予約注文しておいた南仏のオリーブオイルとオリーブペースト エクストラヴァージンオイルは深い黄緑色でにごっています。何より香りが高い。品質の高い食材に、クリスマス島の塩、このオリーブオイルを振り回すだけで料理として完成してしまい…