TVで見る行政刷新会議の「事業仕分け」ってTVドラマ「水戸黄門」みたいです。 「こっちは悪、こっちは善」 「私たちは国民のために悪を切り捨てている」 無駄遣いかどうかを査定することを公にすることには大変意義があることであるのは認めるのですが、庶民…

日本料理には和え物がよく登場します。 今だったらこんな献立 分厚い椎茸が出回る秋が深まったころ 焼椎茸にして小指の先くらいに切りそろえ、烏賊と「白酢和え」にします。白酢は豆腐を半日押して水分を切って裏ごしし、胡麻ペースト、酢、薄口醤油、味醂、…