amazonからのお知らせ>「ジョビン ヴィニシウスを歌う」 ああ、これ、欲しい！ とは思いつつも、このジャケット写真には覚えあり。。。。 ちょっと待て、持ってないか？俺、このアルバム。 でも音の記憶は全くありません。 これまで何度、持ってるCD・本を二…

昨日の前菜に続いてお椀とお造り 百合根饅頭 北海道産の百合根と山芋を蒸して裏ごし、帆立をすり身にして練り合わせて饅頭の皮を作ります。 江戸前の穴子を焚いて芯に射こんで皮で包みます。片栗粉をつけて素揚げしてたぐり湯葉を刻んだあんをかけ、ワサビの…