いつまでも若いつもりでいたのに、いつのまにかマナー礼儀作法のことを聞かれる世代になってしまっています。こういうことは年長者に「どうするの？」といつもお伺いをたてていたのに、気がつけば「ああ、あんな無作法なことをして」と嘆いている自分に気づ…

奈良は吉野で採れた「鍵蕨（かぎわらび）」です。 春はもうそこまで来ています。 写真のように太くてしっかりした「鍵」のようにりっぱな蕨を「鍵蕨」と呼んで珍重します。灰あくをまぶして熱湯を注ぎ、ラップをしてそのまま半日。さらしてからお造りのあし…