車の運転中に録音しておいたラジオ番組から流れてきたのはチャイコフスキーの「１８１２年」 演奏はワレリー・ゲルギエフ〜キーロフ管弦楽団 この迫力がスッゴイ。民族の濃い血を感じてしまうような迫りくる演奏です。 駐車場に到着した後も、演奏が終るまで…

魚の中落ちは本体以上に美味しい・・・というお話を以前に書いたことがありました。 中落ちを塩焼きにするのもいいのですが、素焼きにして身をせせり、スピードカッターで細かくして湯煎にかけること半日、茶飯の上に振り掛ければ鯛めしです。 写真は真鯛と…