見逃していた映画「カポーティ」のDVDがレンタル屋さんに出て、やっと見ることが出来ました。 いやぁぁぁ。。。。ものすごくいい映画だぁぁ。映画館で見られなかったことがつくづく悔やまれます。 昔、映画「冷血」（1967年作品）を観て、一家四人惨殺事件は…

初めて店で使う「子牛」です。茨城産。 「この子牛は使えますよぉ」と、力のあるシェフのお話にのって取り寄せてみると、仰せの通り「いけます」 和食のことですから、輸入肉の冷凍品を無理して使うこともないと思い、これまで子牛に手を出すことはありませ…