話題の映画クリント・イーストウッドの「父親たちの星条旗」を早速見てきました。今年の8月にNHKの硫黄島生還者を取り上げた番組に衝撃を受け、梯久美子さんの「散るぞ悲しき 硫黄島総指揮官・栗林忠道」も興味津々で読んでいましたから、硫黄島が栗林中将と…

11月のデザートは蜜豆 抹茶寒天 烏龍茶寒天 花豆薄甘煮 乾燥無花果白ワイン煮 洋梨コンポート キーウイコンポート ルビーグレープフルーツに淡い黒蜜をかけます。 ほんのりとした甘さと酸味のバランスを大事にしたいデザートです。