先日細木某女史TV番組での料理コーナーにツッコミを入れたばかりなのですが、同じ日に別の料理も紹介していたことを教えていただきました。それがまたツッコミどころ満載なのでした。 まず「鰈の煮付け」 「魚の煮つけが塩っ辛いのは出汁を使っていないから…

日本酒の会で使えるお酒が見つかりつつあります。 例えば、秋鹿（大阪能瀬）の斗瓶三本だけ残っていた澱酒、2001年の純米大吟醸斗瓶生、奥播磨（兵庫）鑑評会出品酒生2001年、渡舟（茨城）純米大吟醸生2002年 なんて処が。。。。熟成が進んで味が乗っている…