2013-09-01 加藤さんのいちじく 食材 八月も終わりに近づいた週中、「そろそろかな?」と特別ないちじくを栽培されている加藤さんにmailを送りました。 帰ってきた返信に「丁度連絡をしようかと思っていたところ!」と ことしも見事にぷっくりとしたいちじくです。 さらに 「木の上の方でそのまま熟れたやつも入れといたから」 とこちらはこぶりでしわしわなんですが、食べるとジャムのように凝縮した味のいちじくです。 これから3-4週間、加藤さんの畑にお伺いして頂戴します。