2011-04-27 白子筍 食材 京都 向日市(むこう) 今年初の白子筍です。 京都市の南側、長岡京に隣接する向日 筍の産地です。 一本が1kg強。生でスライスして食べてもえぐみは微塵もありません。これが白子筍の凄みです。