ウィークエンド

お付き合いのある職人さんに注文したケーキ「ウィークエンド」

ウィークエンドみたいなどこにでもあるパウンドがこんなに美味しかったんだぁ・・・とうっとりするほど美味しい。

しっとりしたパウンド、レモンが酸味のパンチがスパーンと効いているのに、押さえられた甘味と強烈な酸の調和がとれています。こういう基本形がしっかり美味しいことが職人としての底力を象徴しています。

でもね、あえてこの日記には店名を明かさずにおきます。気になる方はご連絡を。