ピエール・モレさんはフランスはブルゴーニュのワインの造り手です。
１９９３年まではあのコント・ラフォンの葡萄畑を耕し、今でもルフレーヴの醸造長をつとめる方です。ブルゴーニュを代表する・・・というより世界トップクラスの白ワインは彼の手を経て名声を得てきたのです。
そのモレさんが自らの畑で造った「ムルソー レ・テッソン1999」
ムルソーを四年や五年の熟成で開けてしまうのは私にいわせれば罪です。実際昨年の表情と今年の味わいは別物なのです。９年の熟成を経てワインの色はレモン色からオレンジを帯びた黄金色に変化し、味わいに厚みと甘味が増してきました。いよいよ飲み頃です。
