名前勝ち

店で日本酒をご注文いただくときには「リスト以外にお奨めのいいものがたくさんございます」と申し上げます。

リストに載せてもすぐになくなってしまうような稀少で美味しいお酒を常に用意していますし、日本酒リストは存在しても一般のお客様が名前だけを見て味わいをイメージできるものはほとんどありません。甘い辛いだけで単純に区分けできるほど薄っぺらなお酒は置かないつもりであるということもあります。

お得意様はお奨めの方にいい思いが出来るとお分かりなのですが、一見のお客様の中には「お酒は自分で選ぶもの」としっかり信じていらっしゃる方もいらっしゃいます。そうやってご自身で選ぶ方は、定番のお酒が２０種類ほど並ぶ中で名前のイメージで選択する方が多いような気がします。

一番人気は圧倒的に「くどき上手」

もちろん「くどき上手　純米大吟醸　山田錦　無濾過生」は味わいも素晴らしのは間違いのない事実なのですが。。。。

これって「飲んであやかりたい」っていう演歌チックな男のサガなんでしょうか？・・・んなこたぁないですよね。