花の舞出品酒

今年も頂戴した地元「花の舞」出品酒。蔵から直接いただける稀少なお酒です。

二週間ほど前、静岡県の鑑評会で県知事賞をとったそのものを、全国新酒鑑評会に出品する前に持ってきていただきました。

「地元のお酒は胸を張ってお出しできるものを是非使わせていただきたい」・・・と、無理を言って市販レベルでないものを使わせてもらえます。出品酒ですので毎年少しづつ味わいが変化しているのも一興で、昨年今年と味わい重視の酒質に仕上がっているように感じました。

こういうお酒を頂戴できる以上、率直な感想を文章にして必ずお送りしています。（もちろん、「甘い辛い」「美味い不味い」などという平板な表現では恥ずかしくて蔵人の皆さんには見せられません）実は今日「蔵元、杜氏、蔵人、皆でお手紙拝見しました」とお返事をいただいたところでした。

出品前に出品酒を味わえる幸せ、お付き合いがあってこそです。