お客様がお帰りのときはお見送りにでます。
初めておこしいただいたお客様のお帰りのとき、後ろに私が控えているのに気づかないお客様同士がおしゃべりしているのが聞こえたりします。
「この辺で一番よかったんじゃない」
「部長、結構いけましたよねぇ」
極まれにですが。。。。。
お客様が「美味しかったよ」「また来るよ」と私に声をかけてくれる場合にはお世辞がたっぷり入っている事もありますが、お客様同士のひそひそ噺にはかなり信憑性があります。
こんなとき、心の中で小さなガッツポーズを造っているのです。「裏をかえしてくださるな」と。
