連続
連続で手に入った「白川」（シラカワ）白甘鯛
続けて2.5ｋｇクラスのモノが入荷する事はめったにありません。「”一年に何本かしか手に入らない”なんていったのはどこのどいつだ！」と怒られてしまいそうですが、これが海のふところの深さでです（・・・・なんぁんて言い訳かも）
昨日のとは顔つきも違うでしょ。
とはいえ、やせ我慢でも買うヤツがいるから入荷するわけで、「あの辺では使う料理屋がないから」となれば、高値で取引される首都圏にいってしまうのが市場の掟というものです。
これだけのいい白川ですと、昆布〆でもじっくり熟成させるとさらに美味しくなると思います。二日目三日目のほうがいいかも。
