黒瀬安光

鹿児島酒造の「黒瀬安光」芋焼酎です。

酒屋さんからお話は聞いていたのですが、手に入れたのは初めてです。黒瀬安光というのは杜氏さんの名前。鹿児島芋焼酎界ではドン的存在の名杜氏なのだそうです。自身の名前を付けるくらいですから自信の一本なのでしょう。値段的にも正規のルートの価格としては別格です。

香りが豊かで、熟成させているのかまろやかに仕上がっています。とは言うものの、焼酎に不慣れな私にはそれ以上の的確な表現ができません。その他の焼酎に比べてどのあたりの位置付けにくるのかも今ひとつ明確に理解できないでいます。

「美味しいとしか言えないようでは売る資格はないぞ」と言われればおっしゃるとおりなのですが、焼酎は何年やってもそこから先へ進めません。よくわかんない、焼酎。