ミクルスキー

２０００年以降のワインはあまりたくさん買わなくてもいいと思っていました。自分の引退以降のワインがたくさんあっても仕方ありませんから。とはいっても、仕入れたワインをぴったり使いきれるわけはありません。何年かの熟成を経なくては使えないワインの難しさです。

というわけで白ワインの在庫が厳しくなりそうな気がして気にとめていたのですが、２００２年の白ワインのポテンシャルが素晴らしく高いように思えます。試飲してみた２００２年のほとんどが濃縮されて香りの骨格がしっかりしています。だからといって２００２年ならどのワインでも言い訳ではありません。目をつけたのはフランソワ・ミクルスキー。１９９２年が初ヴィンテージながら一躍スターダムに上り詰めそうな勢いがあると以前から聞きます。飲んでみた普通のブルゴーニュ・シャルドネさえ素晴らしく美味しくて、ブラインド（目隠し）なら「これプイイ・フュッセ？」と思えるほどです。仕入れたのはブルゴーニュ・シャルドネ、ムルソー、ムルソー・シャルム。多分使い始めるのはムルソーで５年後くらい。どんな娘に育ってくれるのか・・・・楽しみです。