毎年仕込む唐墨がありません。
これも異常気象の影響か、９月後半から１０月にかけて入荷する鯔（ぼら）の子が極少量しか手に入りませんでした。最初の入荷の子が小さめで、「もうちょっと待ってみようか」と思ったら次が続きません。
さらに少量でも手に入った鯔っ子は塩漬けにしたのですが、あい続く台風、雨のおかげで干すことができなくて、やっと一昨日から干し始めましたくらいです。
例年でしたらおせち料理にも入れていた唐墨は、１１月の一部のお客様にお出しするだけになりそうです。
「山盛りで頂戴！」「お土産に○本」ってお客様も今年は勘弁願うかもしれません。残念。
