いい人
キンちゃんこと萩本欽一氏がTV番組で語っていたこと。
「新しい番組を作るとき、”あの人芸があるから”ってキャスティングされることはないんだよね、絶対。”あの人いい人だからやってもらおう”って選ばれるんだよぉ」
新番組を次々とヒットさせ、タレントの秘めたニューキャラクターを開発し続けた偉大なコメディアンの言葉には重みがあります。
ジャズドラマー猪俣猛氏の言葉、「タイコが上手に叩けるかどうかなんて二の次、まずはちゃんと挨拶と返事ができること」
ジャズやロックは不良の音楽という時代のトップドラマーの現在の言葉です。
メディアで脚光を浴びる料理人たちも例外なく「いい人」であるそうです。人柄の良さはやはり料理の技術以上に大切なことなのでしょうね。
もちろん人気の料理店の店主にとってもいい人であることは必須条件です。昔は無骨で取っ付きが悪い料理人のほうが美味しいもを作りそうな錯覚がありましたが、無骨であることと、人柄がいいことは反比例しません。
日記や掲示板で毒気を吐いていい人を演出できない私などは、人気店にはいつまでたってもたどり着けないのでしょうねぇ。