十三夜

昨日は旧暦の長月１３日「十三夜」でした。

葉月１５日「十五夜」と同じくお月見、秋の月を楽しむ日です。

最近、旧暦の暦と二十四節気を気にするようになりました。旧暦は今では全く生活になじんでいませんので、気に留めて調べていないと忘れてしまいます。

昔は十三夜を栗名月とか豆名月と言ったのだそうです。季節はまさに栗、豆の収穫時期です。献立にも丹波の黒豆の枝豆と栗ご飯を並べています。

例えば、長月９日（９月９日）は重陽の節句。菊のお節句なのですが、新暦では９月９日は残暑厳しくて菊の季節感など全く感じない時期です。今の暦で９月９日が重陽の節句だと、菊の花を献立に組み込んでも季節感に無理があります。旧暦ですと今年の重陽の節句は１０月４日頃、ぴったり菊の季節です。

旧暦を参考にしていると古人の季節感がすんなりわかり、実際今にも当てはまるのですね。

海に漁に出かける漁師さんには、いまだに旧暦を使っている人がいるそうです。季節と海の変化を知るには旧暦のほうが安心できるのです。

料理人も季節感を大切にしなくてはいけない仕事、旧暦を思いおこさねくてはいけませんね。