早春 日本酒の会

春まだ浅き２月２２日（土曜日）、早春の日本酒会を開きます。

今回のお題目は「早くしないとなくなっちゃうよ」

昨年年末またはそれ以前に手に入れた生産量の少ない銘酒を集めた会です。

例えば、
田酒　純米大吟醸斗瓶
田酒　純米大吟醸山廃
十四代　龍月
十四代　特吟愛山　同じく大吟醸山田錦　
凱陣　純米大吟醸しずく取り斗瓶　燕石
真澄　夢殿　純米大吟醸
磯自慢　純米大吟醸中取りビンテージ35　２００１年
常きげん　山廃大吟醸　農口尚彦作　ワインセラー三年熟成
などなど

どれも１-２本しか手に入っていない、もしくは残りが少量しか残っていない日本酒ばかりで、それぞれの個性が際立ったものを並べてみました。

田酒は上品なまとまり
十四代は芳醇旨口
凱陣は濃厚酸味
真澄は香り深み
磯自慢は奥行香し
常きげんはどっしり飲み応え

さてどんな料理にどんな順番で行きましょうか、そこが弁いちの腕の見せ所です。

稀少酒を集めるだけなら酒屋さんのほうが得意です。レアなお酒を語るのはマニアックな素人さんに任せます。何より料理があって、すべてのお酒が美味しいと思える組合せと順番があってこそ造り手の努力が五感にはじけます。

是非お早めにご予約ください。
（日本酒のラインアップは変更されることがあります＜＜より美味しく）

早春　日本酒の会「早くしないとなくなっちゃうよ」

平成１５年２月２２日（土）　18：30
弁いちにて
会費　１８０００円（すべて込み）
限定　１６名様
ご予約はmailまたはフリーダイヤル0120-88-2216へ