ＰＣ到着〜西京味噌

事務所で使っているＰＣが、日に何回か作動停止に陥ることを以前に書きました。

で、
新しいＰＣ到着です。
とはいっても、不景気の昨今、モニターはそのままで、本体とプリンター（プリンターも調子が悪かった）ソフトはウィンドーズ２０００

セットアップも自分じゃままならないスーパーアナログですから、機種選定も設置も全部お任せ。

最初に事務でＰＣを使い初めて９年。
３台目（私用にもう一台、ホームページ用））・・・ということは３〜４年でダメになっているわけで、使い始めた頃「こんな高いモン、１０年は使ってヤル！」と言い張ったのはどうしてしまったんでしょう。

今でも、ＰＣは教えてもらったことしかわからない、便利なブラックボックスで、壊れるまでに元を取っているのだろうか？などと相変わらず、アナログな指向しか持たない私なのであります。

掲示板に書いたように、秋から冬にかけて焼き物には鰆、甘鯛、真魚鰹などを西京味噌で漬けて焼く、西京焼きという献立をよく目にします。

西京焼きに使う味噌は西京味噌でなくてはなりません。

しかも、味噌を漉す前の荒味噌というのが一番です。

というより、荒味噌がなければ、プロフェッショナルのやる西京焼きはできないと思っていました。

が、大阪の修業先から戻ってきた頃、この地では西京味噌の荒味噌が手に入りませんでした。

やむなく、京都から２０ｋｇ単位で送っていただくことをずっと続けています。

他の店は、どうやって西京焼きをやってるんだろう？

いまだに楽に手に入らない荒味噌、みんな送ってもらってるの？不思議？