朝令暮改

ウソです
間違えでした
「アメリカ人って味音痴」てぇのは

昨日お見えいただいたお客様
ほぼ一年ぶり
L.A.の弁護士さん
バリバリのアメリカ人（？？？）
もちろん何でも食べることができて
ピカピカの白川の昆布締めも　今年一番の舞阪の鰆も
よくご理解いただける。
鰆など
「こんなうまい鰆は初めてだ！」
（そうでしょう。そうでしょう。ホントに良い鰆なんだから
でも、日本人でも冷凍物と変わらないと思ってらっしゃるかたもいる。トホホ）

お日本酒にいたっては、ワインのボキャブラリーで日本人より的確に表現なさる
もろしろくなちゃって
満寿泉の大吟醸　ムルソーはラモネの樽で熟成させたやつとか
常温２６年古酒大吟醸なんて
マニアにしか紹介しない日本酒まで飲んでいただきました。

そう言えば、前回お見えのときも
ドミナス’９４を飲んでいただいて
「よくドミナス’９４がこんな値段で浜松にあるな。L.A.より安いぞ」
（そう！そうなんです。初めてわかっていただいてうれしかった）
カリフォルニアワインのお話をいっぱい聞きましたっけ
（理解できたの３０％くらいだけど）
もちろんフランスワインも詳しくって、
パーカーポイントの高得点をほとんど覚えてらっしゃる、とんでもないワイン通でした。
こんな方知ってて
「アメリカ人って味音痴」はないもんです。

私ン処からお隣さんのワインバーへ流れて
電話がかかってきました。
「パルメ’８１開けたから、早く仕事終えていっしょに飲もう」
最後のデスクワークはおいといてイソイソ出かけました。

うまーーーい。
柔らかな熟成、エレガントなブーケ、すばらしいバランスで超スムース。
ご馳走になったから、じゃないけど、もう一回言っとこ
「アメリカ人の味覚は繊細です」
（冷や汗）