丹波 丹波 丹波
やっとこの松茸を使えます
まったく分不相応
値段考えると私ン処で使う品物ではありません。
もちろん最初に使った「岩手産」もほれぼれするような松茸でしたし
今の「長野産」も厳選したのを使っているつもりです。
高い品物だけによく選んであげないと大失敗をしてしまいます。
安もん買いは絶対ダメ
丹波産も京都へ電話すれば送ってもらうことも可能な時代でもあるのですが
目利きがきちんと選んで、さらに自分で納得したものでなければ
丹波である意味はありません
１kg \・・・・
いや値段は言いますまい
５００ｇ買っただけで過剰投資 無駄な出費 店の倒産
まで想像してしまうほど気弱な板前です。
が
がが
昨日召し上がっていただきました
さっそく
１Ｆカウンターで一本だけ炭焼きにしたのですが
２階のお客様が廊下で
「松茸の香り？？」
とおっしゃるほど店中に充満するすばらしい香り
やっぱり丹波です。
あと５本。 誰か食べに来て！
