居酒屋さんに自らでかけるということはほとんどありません。友人との待ち合わせとかおしゃべりに使うことはあっても、自分で「あの店に・・・」と選んだこともたぶん一回もなし。 居酒屋さんにいくと、「とりあえずビール」と注文すると、自動的に出てくる「…

「梅雨の晴れ間のリニューアル･オープン」のお知らせをしてから二ヵ月半。 明日がリニューアル･オープンです。 この二三日、やっと仕込みに手がついて、調理場に毎日立つようになりました。「やっぱり料理が好き」という実感がじわじわわいてきます。料理さ…