NHK教育「知るを楽しむ」で武満徹が取り上げられています。彼の世界に誇る業績が時代の空気とともに語られていて刺激的です。改めて武満徹の偉大さにひれ伏す思いです。 「ノベンバー・ステップス」は繰り返し聴いていても、あの時代に西洋と東洋が融合した…

前菜には天然の山菜を使います。 天然野蒜と三河産アサリの沼田（ヌタ） 天然田芹（たぜり）の湯葉和え 天然ふきのとうの天婦羅 ずわい蟹自家製千枚漬け巻き 青森産本鱒の棒寿司 などといったものを盛り合わせます。 他にもクレッソン、そしてメカンゾウも送…