鮎の内臓を塩辛にしたものを苦うるか、子や白子だけを塩漬けにしたものを子うるかといいます。 9月にはいると鮎も塩焼きをやめて一夜干にするようになるのですが、9月半ば過ぎから子や白子を持つようになって、塩漬けにした子うるかを酒でのばして一夜干に塗…

終末は一気にアクセス数が減るのです・・・・というわけで、ジャズ話、しかもマニア向け。 東京ジャズ2004でハービー・ハンコック（ピアノ）、ウェイン・ショーター（サックス）グループを聞きました。ベーシストはデイブ・ホランド。 「スウィング・ガール…