入荷チーズ

今日入荷してきたチーズ

ウブリアーコ・アマローネ、クロミエ・オー・ポワブル、エポワス、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、ブリニー・サンピエール

ワインの名前は案外すんなり覚えられるのに、チーズはどうやっても覚えられない・・・と思っていたのはただの勘違い。どちらも何回も繰り返し食べ、繰り返し「うまーーい」と感激すれば、自然に名前も特徴も頭に入ってくるものです。ワイン同様チーズも生産者と熟成で味わいが全く違うことをやっと少し理解し始めてきています。