毎年この時期、山形の友人からサクランボ（佐藤錦）が送られてきます。
もう１５年以上変わることがありません。
昨日の夕方、宅急便で届いた今年のサクランボも、木でしっかり熟した真っ赤な身で、甘みがとても上品です。友人のおじさんの農園で収穫されたものですから、鮮度も言うことありません。
今日、朝の仕入れでも初めての山形ものが入っていました。
１ｋｇ￥６０００〜￥７０００
一粒何円と計算しないとデザートで使えない金額です。しかも、こういう最上級の品物は期間もとても短いのです。
朝食に頂き物のサクランボを山盛りで食べておきながら、仕入れたものは原価計算、原価計算。
