ワインの蘊蓄

ワインは「道」になりやすい
蘊蓄話になりがちな飲み物です。

それだけに「うまけりゃいいじゃん」と否定的な見方も多いようです。
蘊蓄など聞きたくもない
確かにうざったい。

が
商売としてはそれらのお話にもついていかなくてはなりません。
一応知っていなくては・・・

というのはウソ
日本酒にしても同じことなのですが
ワインも「ウマイ！」だけでなく
まつわる話も面白いのです。
その辺を蘊蓄としてではなく芸能界のゴシップみたいにミーハーに探っていると
楽しいこと楽しいこと

たとえば、有名なブルゴーニュ　ヴォーヌロマネ村
今年のブルゴーニュのブドウの出来は大変良いようなのですが
広いヴォーヌロマネの中で
スーパースター「ロマネコンティ」の小さな畑だけはブドウのつみ取りが異常に早かったとか
周りの皆も首を傾げているとか
「どうして？」

同じくヴォーヌロマネ村の
有名なジャン　クリボー
８０年代後半から９０年代にかけて
コンサルタントの影響で面白い作りのワインに挑戦していたのですが
９０年代初頭からオーソドックスなスタイルで他を圧倒し始めています
が
実際に会った人の話では
忙しい摘み取り時期も昼間からビール飲んでる怠け者らしい
ホント？

やはりブルゴーニュのスーパースター「ルロワ」
こわいおばあちゃんマダムビーズの指揮の元
いつかロマネコンティを抜くだろうという勢いですばらしワインを連発しています。
この勢いは、追い出されてしまった「ドメーニュ　ロマネコンティ」への
復讐の念によるところパワーなのだとか
ワイン作りもビデオナミとかいう星や月の運行による占星術みたいな方法で
有機農法を取り入れています。
いろんな意味で注目されているのですが
いいことばかり言っても
１９９３年には害虫の影響を乗り越えられず大打撃だったとか
さらにこのマダムビーズ
シャネルを着て畑にでるそうで
パリ本店の同じ体型をしたマヌカンから定期的に送られてくるとか

ヴォーヌロマネ一つとっても
村のうわさ話に聞き耳をたてながらその本人の作ったワインを飲むなんて
面白いじゃありませんか。

こういうのは元々蘊蓄とはいわないか・・・