いい店めっけ

よくお客様から、こういう日本酒集めるのに全国の蔵本回るの？
などというご質問をいただきます。

いえいえ、とんでもない。
ただでさえ仕入れから仕込みに忙しいのに蔵本巡りなんてとんでもない。
ましてやこちらでいただきたいのは、
蔵本でも秘蔵クラスの逸品ばかりというわがまま料理店です。
ひょっこり現れて「二左右衛門ください」「妙ください」なんて話をしたら
鼻で笑われるのが関の山でしょう。

で、やっぱり目を付けた蔵があったらその蔵に力を持った酒屋と丁寧におつきあいするのが
一番。
そんな酒屋を探すのがまず大変。
蔵によっては、生産量が少ないからと、販売酒店もなかなか教えてくれない、
なんてところもあるのですから。

見つけました。
県内某所に。
もう半年くらい前から気になっていたので、いつか伺おうと思っていたのですが、
やっと出かけてきました。
この店,お客様のIさんからもお勧めがあって、市内の酒屋でそれとなく聞いてもやっぱり、
すぐれもの。との返事。

うかがうと、父ちゃん母ちゃんの創造より1/3位も小さい、姿は全然立派でない店。
でもやっぱり品揃えはさすがの一言。
今まで仕入れている蔵のものも多いのですが、お目当てもぞろぞろ。
さて、ラインアップにどんなお酒が並ぶのか楽しみにどうぞ。