ふとしたきっかけで知った、山に住むご夫婦に山の恵みの魅力を教えていただいてきました。 連れて行ってくださったのは彼のご夫婦と十年以上のお付き合いのある、尊敬する実力派の料理人ご夫妻。車で天竜川筋を遡ること2時間以上、体感気温が2-3度低く、きゅ…