2014-06-11から1日間の記事一覧

 狭い世界の中の料理人のプライドと偏見

大阪でこんな事件があったそうです。 ////////////////////////// 「なに灰汁(あく)取りしてんねん!」。そう叱責された中国人アルバイトの男は、先輩調理師に包丁を突き立てた。「かに道楽道頓堀中店」での事件の発端は男がカニをゆでていた鍋の沸騰に気…