毎年年末、もしくは年始に必ず仕入れる日本酒があります。 多くの蔵が11月後半から12月にかけて蔵の最上の一本を出荷します。しかも極上故に希少ごく少量であることが多いのです。 もしそんな極上を一年を通して使いたければ、この年末年始に一年分を仕入れ…