掃除をしていたら倉庫の奥の方から食紅の缶が出てきました。 奥の方から出てきたというのはとりもなおさず、ずっと長い間使ったことがなかったということです。 私が若い時分には、食紅を始め、青、黄色、紫などの色粉を使うことはごく普通のことでした。色…

トマトの旬は夏、と思われがちですが、糖度の高い極上ハウストマトは3-4月あたりが一番美味しい季節です。 今年も石山農園のトマトが届きました。 コンポートにしてデザートに使います。