初めて料理人（追廻ですが）として第一歩を歩み始めた時の最初の師匠が来店されました。 私にとっては一生頭が上がらない方です。 もうどんな著名な方の来店よりもドキドキ。 なにしろ右も左もわからないよちよち歩きを指導してくださった方です。私の職人と…
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