日本酒の大きな仕入れは年末と、初夏に行います。 小さな店ですから仕入れる量は知れているのですが、お目当てのお酒が出揃うときにははずせません。11月末から12月にかけては蔵の最上級が次々と発売されることは以前にも紹介したことがありました。同じよう…