理想的な料理店はというと、腕のいい職人気質のご主人と上品で座持ちのいい女将さん・・・なんて皆さん思うでしょうが、座持ちのいい女将さんもしくはサービススタッフというのは腕のいい職人さん以上に難しいものです。 マニュアルで動くチェーン外食店は論…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
