料理人が今のようにTVにでたり、本を出したりするようになり、メディアに普通に取り上げられるようになったのはつい最近のことです。 ”私の記憶が正しければ”たぶんTV番組「料理の鉄人」が放映された頃から。 それまでは料理店が取り上げられることはあって…