静岡県には名杜氏と呼ばれた方がいます。 昨年お亡くなりになった開運（土井酒造）の波瀬正吉さん。三年前に引退され、先ごろお亡くなりになった初亀の滝上秀三さん。 お二人とも能登杜氏を代表する名人で、静岡酒を引っ張ってこられた功績者です。 四本はお…
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