街の洋食屋さんの多くはファミレスにとって代わられました。 ハンバーグステーキ エビフライ ビーフカツ タンシチュー きちんと仕込まれたドミグラスソース ちょっと固めに炊き上げたご飯と味噌汁。 私が子供頃、休日の夜ご飯の中でも特別な日に出かける場所…